Ocel 3Cr13MoV.
Jedná se o čínskou modifikovanou nerezovou ocel rozpočtové kategorie. Písmena Mo (molybden) a V (vanad) na konci názvu značí příměsi, které zlepšují vlastnosti oproti základní oceli 3Cr13.
Uhlík (C): cca 0,35 % – relativně nízký obsah. Způsobuje, že ocel nelze zakalit na vysokou tvrdost, ale zůstává houževnatá.
Chrom (Cr): 13–14 % – zajišťuje dobrou odolnost vůči korozi (nerezová ocel).
Molybden (Mo): cca 0,4–0,6 % – zvyšuje pevnost, odolnost proti opotřebení a zlepšuje korozivzdornost v agresivnějším prostředí.
Vanad (V): cca 0,1–0,2 % – zjemňuje zrno oceli, což zvyšuje její strukturální pevnost a zlepšuje stabilitu ostří.
Ocel se obvykle kalí na tvrdost 52–55 HRC (podle Rockwella).
Silné stránky (Plusy)
Vysoká odolnost proti korozi: Díky obsahu chromu a molybdenu nože téměř nerezaví. Skvěle snášejí vlhké prostředí a odpustí i horší údržbu.
Snadné broušení: Protože je ocel měkčí, lze ji velmi snadno a rychle nabrousit do jedovaté ostrosti doslova „na koleni“ – stačí obyčejný kapesní brousek, ocílka nebo dno keramického hrnku.
Houževnatost (mechanická odolnost): Čepel není křehká. Při extrémní boční námaze se špička nože spíše ohne, než aby praskla, jako se to stává u tvrdých prémiových ocelí.
Nízká cena: Jde o cenově velmi dostupnou slitinu, což umožňuje udržet nízkou cenu samotných nožů (ideální pro značky jako Martinez Albainox).
Slabé stránky (Mínusy)
Rychle ztrácí ostří: To je hlavní nevýhoda. Kvůli nízkému obsahu uhlíku se nůž při řezání tvrdších materiálů (karton, lana, dřevo) rychle otupí. Při aktivním používání je nutné ho brousit poměrně často.
„Mýdlový“ řez: Ocel nemá tak agresivní řezné vlastnosti jako vysokouhlíkové nebo práškové oceli. Do materiálu se nezakusuje tak hladce.
Nevhodná pro těžkou práci: Pro náročný bushcraft, štípání dřeva nebo lovecké účely je tato ocel příliš slabá.
Nože z oceli 3Cr13MoV jsou skvělou volbou pro EDC (každodenní nošení) v městském prostředí. Pokud nůž používáte na otevírání krabic, přeříznutí provázku nebo nakrájení klobásy na pikniku, poslouží skvěle.
